Delicioso pastel hecho con zanahorias. Su sabor es sorprendente a la vez que apetecible. No os dejará indiferente.
Pastel de Zanahoria
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- Preparación
- Minutos
-
- Rendimiento
- 1 pastel
- Dificultad Intermedio
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 5 zanahorias ralladas
- 1/2 medida de yogur de aceite de oliva
- 2 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de azucar
- Un puñado de nueces
- 4 cucharaditas de levadura
- 1/2 media cucharada de sal
- Una pizca de canela
- Zumo de limón
- Mantequilla
Instrucciones
- 1. Batir, con la ayuda de la batidora electrica, el yogur, el aceite, la harina y el azúcar, los huevos, la levadura, la sal, la canela y un poco del zumo del limón.
- 2. Cuando consigamos una mezcla homogenea, añadir las zanahorias ralladas y las nueces troceadas y mezclarlo todo junto.
- 3. Poner la masa en un molde para pasteles previamente engrasado con harina y espolvoreado con harina.
- 4. Poner en el horno, ya caliente a 180º durante 35 minutos.
- 5. Una vez desmoldado se puede poner chocolate de el 70 % de cacao , al gusto.
Instrucciones
- 1. Batir, con la ayuda de la batidora electrica, el yogur, el aceite, la harina y el azúcar, los huevos, la levadura, la sal, la canela y un poco del zumo del limón.
- 2. Cuando consigamos una mezcla homogenea, añadir las zanahorias ralladas y las nueces troceadas y mezclarlo todo junto.
- 3. Poner la masa en un molde para pasteles previamente engrasado con harina y espolvoreado con harina.
- 4. Poner en el horno, ya caliente a 180º durante 35 minutos.
- 5. Una vez desmoldado se puede poner chocolate de el 70 % de cacao , al gusto.
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